在鲁西南地区的济宁、菏泽等地,有一种传统风俗,六十六吃大肉,七十三吃鲤鱼,儿女亲戚要在老年人到七十三的前一年送鲤鱼,为什么呢?
微山湖四个鼻孔鲤鱼,脊鳍、尾鳍呈现红色,体侧鳞片为金黄色,中间有一行暗褐色的斑点,象根银线,十分漂亮,即好看又好吃,为鱼类中的上品。每百克鱼肉中含蛋白质20克、脂肪1.3克、碳水化合物1.8克、钙65毫克、铁0.6毫克并有十几种游离氨基酸及维素B1、B2和尼克酸等,营养丰富,肉质鲜嫩味道鲜美而淳厚,一般2斤左右为佳,微山湖的鲤鱼身材好看,人们常用斤半的鲤鱼——巧个,来形容一个人的身材长得匀称、优美。微山湖的鲤鱼肉质细嫩、味道鲜美,是鱼中的上品,难得的美味。过去,它一直当贡品,受到封建皇帝的封赏,它是上好的菜肴和馈赠的佳品。当地民间视鲤鱼为吉祥物,新婚之后请媒人,必须要吃“大鲤鱼”;老人活到73岁时,女儿们必须为爹娘送两条“大鲤鱼”;叫作:“七十三吃了鲤鱼窜一窜”,意思是七十三岁的老人在这一年里没有病灾,即使有什么病灾吃了出嫁的闺女送的大鲤鱼也跳过去了,有愿老人延年益寿之意。
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